··作为欧盟指定的橄榄油质量、技术和安全标准认证单位——希腊的地中海农业研究院, 在对橄榄油的营养和医药价值做了深入研究的基础上, 认为橄榄油对人体健康有下列好处:
1、橄榄油中含有的大量非饱和脂肪酸, 能有效地控制血液里的胆固醇含量及癌病变的发生, 从而对预防心脏病、动脉硬化、冠心病、肝硬化等有独特的功效。
2、经常食用橄榄油可大大降低糖尿病和乳腺癌症的发病率。
3、对幼儿和青少年的骨骼生长大有好处。
4、有助于促进消化和预防消化不良,有助于预防胃溃疡。
5、易于肠道吸收, 具有通便功效。
6、橄榄油与母乳结构相似, 有益于脑神经等神经系统, 特别是对婴幼儿大脑的发育有好处。
7、橄榄油具有抗病毒感染和各种炎症的作用, 特别是有助于软组织的治疗。
··橄榄油俗称“美人油”，它富含维生素A、D、E、F、K，这些都是容易被人体吸收的脂溶性维生素，尤其是维生素E 的含量，每100 克橄榄油中含8 毫克，是所有植物中含量最高的。而维生素E 和脂溶性维生素对滋养干燥皮肤及头发特别奏效。橄榄油蕴含的亚麻油酸和次亚麻油酸，能重建皮肤保护膜，且营养成分容易被皮肤底层吸收，因此对保护和滋养皮肤有着不可替代的功效。现代很多护肤品均以橄榄油作为主要成分。坚持用橄榄油涂抹按摩全身能帮助脂肪燃烧代谢，尤其对腹部脂肪，对产后妇女恢复苗条身材有特殊的帮助。
橄榄油美肤六法
1、增加皮肤的光泽和弹性：
在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢。
2、紧致又保湿：
先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后,用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
3、增加皮肤活力和弹性：
将牛奶50毫升，加4－5滴橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净，长期使用。
4、防皱并光滑细致皮肤：
将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里，一周做一至二次。
5、收缩毛孔，美白肌肤：
用一匙砂糖和橄榄油混合制成面膜，每周用三次。
6、有效调理干性及敏感性肌肤：
将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上。
··橄榄油防眼角皱纹
用法：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。
··冬季护唇法宝
天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。
用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
··护理头发光泽柔顺
1、一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。
2、另外，在洗头之后，像用护发素一样，先擦干头发，再均匀地给秀发抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟，便可使头发变得光泽柔顺。
3、往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理，当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进发丝里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。
··橄榄油美手大法
无论在夏季还是在冬季，建议你随身准备一瓶橄榄油, 在你洗手或是感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩。
用法：每星期给双手进行一次特殊的护理,用少量的磨砂膏按摩双手10－15分钟，去除手部死皮，然后在温热的橄榄油中浸泡5分钟。
··橄榄油食用方式:
1、橄榄油用于凉拌: 用于拌沙拉, 拌凉菜, 沾面包食用等, 口感丰富, 营养价值高, 可直接口服, 还可以缓解胃部不适。
2、橄榄油用于煎炒烹炸: 普通食用油加热到一定温度会发生过氧化反应, 而过氧化物对人体非常有害, 所以医生和营养学家都建议炒菜时不要把油烧得过热, 尽量少吃或不吃煎炸食品。橄榄油富含抗氧化物, 加热到200-220 摄氏度也不会产生过氧化物,对人体无害, 因此可以放心用于食品煎炸。剩油也不必倒掉, 沥干其中的杂质后可以重复使用, 连续10 次以上也不会改变味道, 而用量仅是一般食用油的三分之一。而且橄榄油不用预热, 不用呛锅, 油烟少, 不粘锅, 不污染环境, 炒出的菜肴不变色, 清淡鲜亮, 原汁原味, 不糊不腻;
3、橄榄油用于烧烤: 用橄榄油烧烤,食物会发出特别的香味和口味;
4、橄榄油用于腌制: 橄榄油很容易渗进食物里面, 并将腌料的味道带进去,让肉质变软, 去除鱼腥味;
5、橄榄油用于烘焙: 橄榄油可以用于烘面包和甜点, 味道远比奶油好, 橄榄油可以增加面粉的香味, 使面团变软,保持新鲜时间长。 |
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产地: 希腊
