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阿格利司特级橄榄油

品牌：AGRIC阿格利司

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产品基本信息

规格:500ML
单位:瓶

详细描述

橄榄油的生理价值和药用价值

与其化学结构的许多方面密切相关，首先与橄榄油的脂肪酸构造密切相关。橄榄油含有许多只带有一个双键的但不饱和物质，主要是油酸；而动物脂肪基本上是由饱和脂肪酸和多不饱种子油组成。在导致酸败的氧化过程中，但不饱和脂肪酸比多不饱和更加稳定。橄榄油同样还含有较低多不饱和脂肪酸。这些人体所必不可少的脂肪酸是不能由人体自身合成的。然而，当摄取正常数量的橄榄油时，橄榄油即可满足成人和婴儿对脂肪的需求，并且具有最好的亚麻酸——亚油酸比值。　　所有橄榄油和橄榄渣油都具有一致的甘汪结构，这意味着两者具有有益健康的相同特性。　　其次，橄榄油的保健性在于其不皂化馏分的成分，其中最主要的成分是生育酚，包括具有维生素E功效的α生育酚、具有维生素原A功效的胡萝卜素和多酚。所有这些成分都具有强大的抗氧化功效，并且与初榨橄榄油密切相关，因为提炼加工过程会把这些成分清除掉并部分地将它们转化为其它类型的成分。

橄榄油与胃　　

从古时候起，人们就把橄榄油描述为对胃炎和胃溃疡具有很好疗效并具有保护作用。当胃溃疡患者在实物中以橄榄油取代动物脂肪时，结果是脂肪对胃的损害会降低百分之三十三，治愈率达到百分之五十五。

橄榄油与老年　　

骨骼的钙化过去也是一种常见病。橄榄油在预防这种疾病方面似乎能取得积极的效果。这取决于摄取量的数量，因为摄取的橄榄油越多，骨骼的矿化就越好。可以从骨骼的构成脂类中存在大量的油酸盐这一点找到解释。根据法国研究人员的研究结果，橄榄油在从生长发育到成年这一时期可能对人体都是必需的，它可以防止钙的流失。　　到了老年，人的消化能力就会下降，对营养特别是对维生素和矿物质的吸收都变得很差。橄榄油在消化和吸收方面也具有极好的特点，并且具有温和倾泻剂的功效。不管用煎炸还是用煮的方式摄取橄榄油时，都应最大限度地保持维生素和抗氧化成分不遭受破坏，最好是生食。橄榄油还可以使事物变得更有味道、更易吸收。

橄榄油与动脉粥样硬化　　

当过量摄入时，富含多不饱和物质的植物油很容易发生过氧化反应，由于这一原因，这种油就会变成含有粥样硬化基因，这也可能就是内皮发生病变和血小板季度聚集的原因。在预防动脉粥样硬化方面，最重要的一步是降低动物脂肪—可见的和不可见的—并用富含单不饱和物质的橄榄油替代它，虽然橄榄油同样也含有均衡的多不饱和物质，但这些多不饱和物质受到象α生育酚或多酚之类的抗氧化物质的适当保护。

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